美味しい乾麺をお探しならコレ!つるつる、もっちもちの歯ごたえです。ざるでも、煮込みでもOKこの美味しさクセになリます!「初釜 うどん」 300g×5袋 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 新潟発こだわり専門店 北越農林
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 1,500円

株式会社はくばくが製造する「初釜うどん」は、原料の製粉から製品化まで自社工場で一貫して生産してます。そのため、商品にかける思いは開発担当、製粉担当、製麺担当…それぞれ熱い思いを持っています。ある製麺担当者は「釜あげでもおいしいし、ざるにしてもおいしい。初釜うどんを作ることによって、会社の中で一番おいしいものを作ってる誇りがある。乾麺でこのつるつるとしてなめらかな喉越しは自画自賛じゃないけど、おすすめだね」と語るくらい。練り50%を超える多加水(食塩水)での練り込み、さらに真空でのミキシングにより粉と水を蜜に作用させることで、良質な生地に仕上げています。熟成透明感と滑らかさを引き出す「ねかし」を取り入れ生地と麺帯で二段階の熟成をかけます。プレス機手打ちにおける「足踏み」を再現しています。弾力感とコシに磨きがかかります。製麺手打ちにおける「揉み」を再現した圧延工程により、さらに生地を鍛えます。乱切りにした麺で手打ち風の食感を楽しんでいただけます。お届け内容初釜うどん300g×5袋*1袋はおよそ3人前です原材料小麦、澱粉、塩エネルギー100g当たり 342kcal賞味期限製造日より1年半製造者株式会社 はくばく【乾麺】【麺】【めん】【パスタ】【釜揚げ】【ゆでうどん】【冷やしうどん】【ぶっかけ】【手打ち】【煮込み】【本場】【生麺】【生麺】【もちもち】【つるつる】【離乳食】【お食事】【ダイエット】【ヘルシー】【ネット限定】【カロリー】【ギフト】【限定品】【限定】【福袋】【特別セール】【セール】【SALE】【こだわり】【ご当地】【母の日】【父の日】【プレゼント】【お祝ギフト】【贈り物】【うまいもん】【グルメ】【オススメ】【人気】【激安】【 セット】【セール】【お中元】【御中元】【お歳暮】【御歳暮】【贈答】【ご贈答】【敬老の日】【お祝】【高級品】【食品】【誕生日】【春】【夏】【秋】【冬】【行楽】【ホワイトデー】【バレンタインデー】【訳あり】【ワケあり】【わけあり】【半額】【人気】【バーゲン】【特価】【お試し】【お試しセット】【激安】【出産祝い】【出産祝】【内祝い】【内祝】【粗品】【お礼】【御礼】【御祝】【お祝い】【お返し】【OFF】【ミニ】【産地直送】【高級品市場】【シニア市場】【お取り寄せ】【新商品】【ファミリー】【行列】【在庫処分】【50%オフ】【半額】【フード】【ウイークエンドセール】自宅で食べる乾麺だから、もちもちっとしてコシがあるうどんを諦めていませんか?それなら、むぎ屋さんが作った「初釜うどん」がオススメです♪この初釜うどんは、「50%を超える多加水での練りこみ」と「ねかし」による熟成、生地を「踏む」工程、「揉み」の圧延工程により、なめらかでコシの強いうどんに仕上げた、小麦の味が生きているうどんです。

このサイトは楽天やAmazon.co.jpのウェブサービスによって実現されています。