10P20Feb09・52%以上OFF【送料無料】皇室献上幻の若狭カレイ(特大サイズ3枚籠入り) 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : うまし國倶楽部
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価格 : 5,000円

日経新聞にも掲載。贈答ランキング1位≪若狭がれい≫皇室献上の逸品 地元では「甘がれい」と呼ばれています。 その呼び名のとおり、淡白でほんのりと甘く上品な味が特徴で25cm位で1枚が3500円以上もする高級品。今回は特別大ぶりなもので・・3枚も弱火でゆっくりと焼き、ひれの色が少し変わり、身が筋目より分かれてきたら焼きあがりです。焼きあがったら両ひれを持ち、左右に引っ張ると若狭かれいは中骨だけを残して身だけが外れます。 焼きあがったほんのりときつね色の身は、ほっくり。焼けたひれは更にパリパリと香ばしくたまりません。 残った中骨は更にかりかりに遠火で焼き、熱燗で骨酒にされるとお酒が香ばしく、最高の骨酒に。かりかりの骨はそのままお召し上がりでも美味しさはえも言われません。若狭かれいは残すところはありません。 この機会に是非、一度御味わいください。 ※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は  200円プラスとなります。 うまし國倶楽部商品名商品名お試し限定・あの幻の若狭鰈5枚組原材料若狭鰈・天然塩原産地若狭湾消費期限要冷蔵・販売日より5日目/冷凍・販売日より一月目

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