大阪削鰹 味わい削り 本枯れ節 <かつお節> 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : WELL STORE
発売日 :
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価格 : 630円

かつお節には枯節、荒節があり、カビ付けを繰り返した枯れ本節が最も高級品とされます。枯れ節は、カビの作用による上品な旨みが特徴で、吸い物、煮物などに使用します。”かつお屋”の本枯節は鰹節の本場、鹿児島県枕崎産原料を使用、半年以上かかって,仕上げられた逸品です。吸い物、煮物はもちろんですが、そのまま食べてもとろけるような食感です。メーカー名:大阪削鰹株式会社規格・容量:100g広告文責:山長商店株式会社お問合わせ先:072?775?4717鹿児島県枕崎産味わい削り 本枯れ節かつお節の最高級品なんと!!制作総日数半年以上かかって仕上げられた逸品です。吸い物・煮物はもちろん、そのままとろけるような食感です。本枯れ節のだしの取り方1.80度のお湯800mlに本枯れ節を30g入れます。2.1分ほどそのままおきます。3.キッチンペーパーなどでかつおをこします。※煮立たせなくてもおだしはとれます。

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