根室産 北洋紅鮭 中塩 姿もどし 2kg位 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 北海谷
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 7,000円

1尾2kg位 化粧箱入 ●「姿もどし」とは? 鮭を3枚におろし、切身にした後、 元の1本の形に戻して真空してあります。 ご贈答に最適です。 詳しくはこちら:「姿もどし」とは?  常温不可、冷蔵不可   ●●● さけ ●●● 北海道の大衆魚、鮭。一概に「鮭」といっても、種類も産地も多種多様。 脂の乗った最高峰の紅鮭。それが北洋産紅鮭です。 当店の紅鮭(中塩)は、船上ですぐに塩漬けにされる「本ちゃん」と呼ばれる高級品を使用しております。 塩加減・切り身加工の有無などは、お好みでお選び下さい。 【店長から一言】 日本で最も多く獲れる鮭は白鮭といいます。 春から夏にかけて獲れる時鮭は、脂がのっていて、価格はやや高め。 秋に獲れる秋鮭は、新巻などに使われることが多いようです。 赤味が強く脂肪分に富む紅鮭は北洋産が最高峰で、こちらは通年お買い求めいただけます。  ●「姿もどし」とは? 折角の1本丸ごとの鮭。 切身の方が便利だけど、丸ごとの姿も見たい(見せたい)。 そんな方へお薦めします。  北海谷の「姿もどし」は、  鮭を3枚におろしてから切身にして、元の形に戻して真空してあります。  ご贈答に最適です。

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