ほんの少しで口いっぱいに広がる磯の薫り【磯の薫りが懐かしい】最高級塩うに 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 越前山下屋
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価格 : 3,200円

 商 品 情 報  原材料    バフンウニ(日本海産)、    食塩 内容量    80g 保存方法    要冷蔵 賞味期限    冷蔵 1ヶ月    直接冷気があたらないよう    密封容器等で保存して下さい 配送方法    宅急便     配送形態    宅急便の袋にてお届け  お 得 情 報  税込7,350円以上お買上、又は、 送料無料の商品と同梱すれば 送料無料になります!! 同梱方法はこちら♪ 当店送料無料商品はこちら♪ 磯の薫りプンプン 最高級塩うに 肥前の『からすみ』、知多の『このわた』とならび、日本三大珍味と称される塩ウニ♪お歳暮などの贈物にも大変喜ばれております。年に一回は味わってみたい贅沢品です。バフンウニは、900種類いるウニの中でも1番の美味で甘味、うま味が強いウニです。昔から海女さんが素もぐりでとり、殻を割ってウニの卵巣を出し、塩で仕込む。これをすべて手作業でお客様のために丹精込めて、愛情こめてつくっています。塩ウニは塩で仕込む事で水分が出て、旨味が凝縮された高級品です。ここ越前では昔から塩ウニを『藤の葉』に包みます。ウニの汐の薫りと、藤の葉の薫りが絶妙にマッチし、封を開けた時の薫りが何ともたまりません。が…藤の葉は11月いっぱいまでしか使えません…ので、今回のホンマに最終入荷分の商品につきましては一般に生食で食べられてるムラサキウニより小ぶりなバフンウニは1個に入ってる卵巣も小さいです。100gの塩うにを作るのに100個以上のバフンウニを使います。このバフンウニは漁期が短く7月下旬からお盆頃までのみです。このため生産量は限られます。高級な贅沢品としてご贈答用にたいへん重宝されております。そして栄養成分が豊富なことも嬉しい限りの逸品です。 たんぱく質 人間の体を構成する成分 脂質 少量で大きな力となる効率のよいエネルギー源 ビタミンA 皮膚や粘膜を強くする 免疫機能を維持して多くの病気から体を守る ビタミンB2 多くの病気の原因となる過酸化脂質の分解を助ける 細胞再生を助け、眼精疲労、肌荒れに効果有り! ビタミンE 血行をよくして、皮膚の抵抗力を高め、 シミなどを防ぐ 鉄分も含んでるし、うま味成分もたっぷり!!おいしいはずです♪このウニはけっこう塩気があるで、一気に食べずに爪楊枝や箸でちょっとずつ楽しんで下さい♪少?しの量で口いっぱいに汐の薫りが広がってごはんは何杯でもいける!お酒特に日本酒との相性は最高!!  大人の楽しむ時間のスタート!!とはいえ、我が家では子供達も大好き!うにを詰めだすと臭うのか詰めてる社長の横で『ちょっとちょだ?い』って並んでます…(^^;)酒の肴に!あったかいごはんに!!ぜひご堪能あれ♪    

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