わさびの匠のきめ細やかな昔ながらの「技」と長年の「勘」で作る絶品。【お歳暮好適品】静岡県産 特撰 純米大吟醸わさび漬詰合せ 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : セレクトフード コパン
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 5,250円

商品内容伊豆の老舗「山本食品」特製純米大吟醸わさび漬詰合せ(ギフト瓶内容量130g×2瓶)※伊豆天城 真妻の本わさび使用※合成保存料未使用※セレクトフード特注商品賞味期限20日間販売期間予約販売お届け期間着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ]同梱についてわさび商品との同梱ができます。産地直送のため他の商品との同梱はできませんので、ご了承ください。お支払方法通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ]送料について[冷蔵便]普通便送料は基本料金での配送です。同梱可能な他商品(わさび商品)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。[ 送料について→ ]ご用途のし・包装は無料サービスです。※ 四季折々の季節の行事(イベント)、母の日、父の日、敬老の日、お中元、暑中お見舞い、残暑お見舞い、お歳暮。そして、結婚や出産のお祝い、内祝いやお返し、お礼、お誕生日祝いなどの贈物(ギフト)に。またお土産、帰省土産等のプレゼントにもどうぞご利用ください。【こだわり】【ご当地】【一緒】【癒し】【驚き】【オリジナル】【配偶者】【フォーシーズン】【お試しグルメ】【静岡県産】【旬の食材】 純米大吟醸わさび漬け 【山本食品】伊豆天城 純米大吟醸わさび漬詰合せ 5,250円(税・送料込) 【山本食品】伊豆天城 純米大吟醸わさび漬1瓶 2,100円(税込・送料別) わさび漬け詰合せ 【山本食品】伊豆天城 特選わさび漬け詰合せ『花葵』 3,150円(税込・送料別) 【山本食品】伊豆天城 特選わさび漬け詰合せ『山桜』 3,150円(税込・送料別) 【山本食品】伊豆天城 特選わさび漬け詰合せ『駿河』 3,150円(税込・送料別) 【山本食品】伊豆天城 伊豆天城 わさび詰合せ 3,480円(税・送料込) 【山本食品】伊豆天城 手作りわさび漬け詰合せ 3,675円(税・送料込) 真妻本わさびのわさび漬け(季節商品) 伊豆天城 真妻本わさび 茎わさび三杯酢漬け 630円(税込・送料別) 伊豆天城 真妻本わさび 春茎のしょうゆ漬け 630円(税込・送料別) 伊豆天城 真妻本わさび 春茎と花芽のしょうゆ漬け 1,260円(税込・送料別) 伊豆天城 真妻本わさび 花茎の三杯酢詰合せ 1,260円(税・送料込) 伊豆天城 真妻本わさび 醤油漬、三杯酢詰合せ 2,750円(税・送料別) 伊豆天城 真妻(まづま)本わさび 伊豆天城 真妻(まづま) 本わさび 1本 2,625円(税込・送料別) 伊豆天城 特選真妻(まづま) 本わさび 2本詰合せ 5,250円(税込・送料別) 伊豆天城 真妻(まづま) 本わさび詰合せ 3,675円(税込・送料別) 伊豆天城 極上真妻(まづま) 本わさび(120g) 2本詰合せ 6,300円(税込・送料別) 【お歳暮好適品】静岡県 伊豆 特撰 純米大吟醸わさび漬詰合せ最高級品種の伊豆のわさびを使用その本わさびを、わさびの達人が手間隙かけて、丹念に昔ながらの製法で極上のわさび漬けを仕上げました。わさび漬けに使う酒粕は、その良し悪しで「わさび漬け」の味が左右されるほど繊細なもの。わさびの匠、山本氏は、伊豆の本わさびに相性のいい酒粕を厳選して、ゆっくりゆっくり熟成したものだけを使用しています。創業100年余以来伝承された匠のきめ細やかな昔ながらの「技」と長年の「勘」。そして、上質の「素材」。この最高の組合せが、ツーンと鼻に抜けるわさび漬の強烈な辛みとともに、素晴らしい風味を引きだしています。今回ご紹介するのは、「純米大吟醸わさび漬」と、「手作りわさび漬」の2種類。どちらも、上質な伊豆の最高級わさびを使った、味にこだわりのある方に大変評価の高い逸品です。純米大吟醸わさび漬詰合せ灘(兵庫県)より取り寄せた年明けの厳冬期にかけて仕込んだ純米大吟醸のフレッシュな酒粕。その酒粕を半年以上踏込み低温熟成させ、味をおちつかした2種類の純米吟醸酒の酒粕 合計3種類の酒粕を大吟醸酒でのばしながらブレンドした、独自の酒粕を使用してます。主原料の本わさび(根茎部分)は、本場伊豆天城山で収穫した高級品種の真妻(マズマ)種1.5年?2年物のみを選別・使用してます。茎部分は旬の若茎の中でも細い部分を選別し使用。口に広がるフルーティな大吟醸酒の香り・みずみずしいわさびの若茎の歯応え。最後にツーンと鼻に抜けるわさびがもつ独特の味に、昔ながらの職人の《技》と《素材》が組み合った逸品です。口に含まれましたときのフワッとした触感をそこなわないように、頑固に昔ながらの製法(練桶を使用)で手作りにて練りあげております。

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