稲庭うどん 老舗 三嶋屋400年の伝統の味!!御歳暮に 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 贈答専科セレクト・ギフトショップ
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価格 : 3,300円

秋田名産 稲庭うどん創業文政六年 老舗三嶋屋 手延四百年の味をぜひご賞味くださいQ 日本の三大うどんは?実は ・・・・・・●稲庭うどん●讃岐うどん● 水沢うどん●きしめん ●五島うどんと、大体この組み合わせで諸説あるのですが・・・・・稲庭うどんはかならず入ってるんです! ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄?稲庭饂飩? 「稲庭饂飩」は、慶長初期に羽後国稲庭村の佐藤市兵衛によって作られ、その製法と秘伝はそのまま受け継がれ、400年近い今日までその伝統を守り現在に至ります。 秋田の稲庭は雪深い寒さ、厳しい環境と天然の清水が湧き出る豊かな風土で、手作り麺には最適の条件が整った大変恵まれた土地なのです。 稲庭で生まれたうどんは、他では味わえない”なめらかな舌ざわり”と、特有の”こしのある歯ごたえ”が特徴です。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■  殿様御用達! 「うまいノウ?」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 稲庭うどんは、寛文5年(1665年)に初めて作られ、その後当時の 秋田藩主佐竹公に納められたことから、高級品としてもてはやされる ようになりました。 さらには、将軍家や諸藩の大名にも大人気!!****** 稲庭饂飩のお召し上がり方 ******大き目の鍋に、お湯をたっぷり入れて沸騰してから 麺をパラパラと少しずつ入れ軽くかき回して煮立てます。 約5分位で麺が半透明になると茹で上がりです。 煮すぎますと風味をそこないます。ここ重要です! 冷水で充分水洗いして、ぬめりを取り、水気をきります。 「かけうどん」、「釜揚げうどん」にしてもおいしく、 夏は「ひやむぎ」や「ざるうどん」にしても大変おいしく召し上がれます。箱も立派なので、ギフトとしても人気です♪**************************************創業文政六年老舗 三嶋屋 謹製 <主原料>小麦粉・食塩 <添加物> なし <量 目> 1,25kg (250g X 5)

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