門外不出のブルゴーニュ白ブルゴーニュで唯一許されたソーヴィニョン・ブラン100%のその実力がここに![2007] サン・ブリ / ドメーヌ・グラン・ロシュ【白・辛口】 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : ル ヴァン ヴィヴァン
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価格 : 1,890円

初回入荷分36本完売。60本追加しました。[2009.02.06]60本完売。60本追加しました。[2009.02.16]60本完売。60本追加しました。[2009.02.17]ブルゴーニュで唯一のソーヴィニョン・ブラン100%の白ワインのAOCサン・ブリ。シャブリの南西、サンセールへは100kmほどに位置するというその土壌は典型的な粘土石灰質の土壌にして、白ワイン用ブドウの栽培のためにあるような土地です。そのプロのソムリエもその存在すら知らないという「サン・ブリ」の味わいは… もっと高級なサンセール(5千円以上!)の味わいを彷彿とさせるものですが、価格はお手頃もお手頃で2千円以下。その鋼のようなミネラルと彫りの深いスカルプティングな酸味が極めて特長的。かなり酸味を強く感じる白ワインですが、その真価は料理と合わせた時に発揮されます。特にバターを多く使った料理(クリーム・ソースやバター・ソテーなど)と合わせると、「マリアージュとはこのことか!」と嬉しくなるはず。ペリエで割って、ビールの代わりに軽く1杯という飲み方もオススメです。

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