これぞ神の味!!偉大なるブルゴーニュの常識を完全に覆し『めちゃくちゃ美味しい!!』と激賞された白!! アニェス・セバスチャン・パケ・オークセイ・デュレス・ブラン 2006 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : YNSトウキョー(ワインズ東京)
発売日 :
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価格 : 5,124円

白750mlシャルドネ100% ※ クール便をご利用の場合は当店での受注処理時に別途クール代 263円(税込)を加算させて頂きます。※何卒ご了承くださいませ。これぞ神の味!!偉大なるブルゴーニュの常識を完全に覆し『めちゃくちゃ美味しい!!』と激賞された白!!【このブルゴーニュ白は高級ムルソーや高級モンラッシェにないものを持っている!!】『あのクリスタルのようなミネラル!!』『めちゃくちゃ美味しい澄んだきれいな香り!!』なんと2001年創業なのに超有名レストランは既にこの味を選んでいた!![アニェス・セバスチャン・パケ・オークセイ・デュレス・ブラン 2006] 今、ブルゴーニュの中で一番美味しい白ワインはどれ?と質問されたら間違いなく、世界中の多くの愛飲家の人はこのワインを選んで、多くの白ワイン好きにオススメすると思います!!。もちろん、私もそうします!!。私がこの白ワインと初めて出会ったのは、当店でも大人気、[ジャン・フィリップ・マルシャン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・アレクシス 1991]http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-91-143-0026/このワインを一緒に飲んだ超有名ソムリエ林さんのいる東京・白金台フレンチレストラン[ジョンティ・アッシュ]。そこで、林さんが真っ先にオススメしてくれた白が、このワインだったんです!!。さらに、2001年創業にも関わらず、この白ワインはフランスやベルギーのメディアに早々に注目され、[ピエール・ガニェール][ラルページュ][コート・ドール][ランズブール][ル・ルレ・ド・ベルナール・ロワゾー][ル・プリウール][ル・パンブル・ドール]などのミシュラン星付きレストランで、そしてあのポール・ボキューズがプロデュースする[レ・ブラッスリー・ド・ボキューズ]で見事ワインリストに選ばれ、一流と呼ばれるレストランのテーブルでは、この【クリスタルのような白ワイン】が彩られ・・・、もうもうもう・・・、多くの舌の肥えた愛飲家が完全に魅了され、そしてその噂は瞬く間に、そして今も世界中に広がっている素晴らしいブルゴーニュ白ワインを本日皆さんにご紹介させていただきます!!。これは、誰がみても偉大なるブルゴーニュの常識を完全に覆した、奇跡のワインです!!。まさに神の味たる白ワインの登場です!!。その名も[アニェス・セバスチャン・パケ・オークセイ・デュレス・ブラン 2006]ワインを勉強するための教科書本に書かれた中に、こんな言葉があります。『ムルソーの街からの道をたどると、オークセイ・デュレスとモンテリに着く。両方とも非常に良い赤と、少しばかりの白を出すが、しばしばお買い得になる。』(地図で見る世界のワイン:ヒュー・ジョンソン著)本日登場のワインは、まさにそのオークセイ・デュレスの白ワインです!!。ブルゴーニュはコート・ト・ボーヌにある、無名と言っても過言ではない産地オークセイ・デュレス。モンラッシェ、ムルソー、ヴォルネイ、ポマールと続くブルゴーニュ高級産地のムルソーの北西に隣接する産地がこのオークセイ・デュレスです。あまりにも有名な産地に隠れて、まさにマイナー産地となっているんですが、このオークセイ・デュレスから、そんな偉大なるブルゴーニュ白ワインの常識を完全に覆したのが、今回ご紹介のワインなんです!!。どれだけ美味しいのか、辛口評価誌[リアルワインガイド]での絶叫ぶりを、何はともあれご紹介させていただきます!!。『めちゃくちゃ美味しい澄んだきれいな香りは、ミツ、少しのピーチ、ミネラル。きれいな果実味に伸びる酸、そして大量のミネラルのやさしくクッキリとしたさわやかな味わい。ミネラルが本当に多くて、しかしこのミネラルは全くくどくなく美しい。余韻も美しいフレーバーが続く。コストパフォーマンスの高さは相変わらずだ。』(リアルワインガイド21号)『樽とボトルからのティスティングで、この白ワインに感じた、あのクリスタルのようなミネラルと、新鮮な白い果実の心地よさは一体どこから来るのだろう?』(リアルワインガイド・ブルゴーニュ)造り手の女性醸造家アニェス・パケさんは、この[オークセイ・デュレス]に拠点を構える2001年に創業した新世代を象徴するような人。創業当初からの有機栽培や、毎年1本1本ブドウ樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになっている努力家です。[オークセイ・デュレス]はブルゴーニュでも最も急斜面と言われるほど、その畑はまさに壁のような斜面にあり、しかも彼女の所有する畑は、ムルソーから遠く離れたサン・ロマン側にあって、そこで実に平均樹齢65年のシャルドネを栽培しているんです!!。女性がこの急斜面で高級ブドウ・シャルドネを栽培することも常識外れだし、さらにムルソーから離れた畑でこれだけの味わいを実現するなんて、とんでもないこと!!。偉大なるブルゴーニュの常識を完全に覆しています!!。まさにワインの神様が乗り移ったかのような彼女の願いは、『美味しい料理を引き立て、     ガストロノミーに愛されるワインを造りたい』という想い。そんな想いがこのワインで見事に証明され、実に多くのガストロノミーが今や彼女のワインを愛して止みません。まさにワインの女神が造りし奇跡のブルゴーニュというわけです。何があっても、真っ先にオススメするのはこの白です!!。是非とも、是非とも、世界のガストロノミーが今まさに愛している味・・・たっぷりとご堪能ください!!。 ギフト配送をご希望の方はこちらをご覧ください

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