シャトー ロックフォール [2006] 新ヴィンテージ入荷!!【コクの辛口白】 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : ワイン館NISHIURA楽天市場店
発売日 :
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価格 : 1,919円

待ちに待った新ヴィンテージ2006が入荷したというわけで !早速、テイスティングをおこなった、というわけなのですが !!ただ単に、テイスティングをしただけではなく、私、このワインを高級フランス料理店で、豪華フレンチと一緒に堪能したのです ! なぜ豪華フレンチと合わせて堪能したのかといいますと、株式会社西浦 社長がWBS和歌山放送で『目指せ!ソムリエール!』というラジオ番組に出演しているのですが、(WBS和歌山放送 1431Khz 毎週土曜12:40より放送中) ときおり、ワイン担当である私も出演させていただいておりまして、 この番組企画の中に『お出掛けソムリエール』というスタジオ内から飛び出して、外で(レストランとか、野外)ワインを楽しもうよ !企画がございまして、そのときに、和歌山の高級フランス料理店『ジョイ味村』さんで贅沢にもフレンチと白ワインを堪能させてもらったのです !!その合わしたフレンチがもう、まさに絶品 !そして、奇想天外!! 『よこわ(白身魚)とうにのアイスクリーム からすみのソースとともに』というメニューをいただいたのですが、季節の白身魚にとろり、、、 とのる、うにアイスクリームが“こんな味わいがあったの!?? ”と只事ではないおいしさ!風味豊かな潮の香りがフワっと口いっぱいに広がり、濃厚なコクとここちよい塩味と、アイスクリームのほのかな甘みがベストコンビネーション !さらには、からすみの塩辛味と、オトナな苦味と、ほろほろとくずれる白身魚の味わいが、極上におもしろく、極上に美味 ! そこに、『シャトー・ロックフォール』をあわせたのですが、豪華料理との見事な融合に、もう、びっくり仰天でした !氷水でシャキっと冷やしたみずみずしいグレープフルーツの香り、洋ナシや、マスカットの香りに、 花の蜜の香り、さらには、ボルドーの白らしい、大草原に立ち尽くしているかのような、青々しい爽やかな香りがブワっとグラスからのぼってきます !口に含むと、新鮮で、ぷりっぷりの、グレープフルーツや、マスカット、レモンや、スウィーティーのような、果実の味わいがスーっッと、駆け抜けていきます !しっかりとした果実味、コクがあり、さらにはミントやハーブのような爽快感が口いっぱいにめぐり、後半には、ライムのような爽やかな苦味がひびきます!冷たくって濃厚なコクとここちよい塩味と、このコクあり、壮烈に爽やかな白ワインとの、相性が  とんでもなくバツグン?? ッッ !! 奇跡のマリアージュ!もう、こんなマリアージュがあっただなんて !!と、驚愕してしまいました !この爽やかで、コクがあり、複雑味もあるまさしく2004ヴィンテージ同様、“ボルドー白ワインの鏡”ともいえるすばらしい味わいが、なんと、1000円台後半で、手に入っちゃいます!!やったーーー!! と、さけびたくなる、お宝ワインの登場です!!この味わいは、ぜったいに、飲んでみてください!!シャキっと白ワインが好きな方も、コクのある白を好きな方も、すべての白ワイン好きを納得させる1本!!赤白あわせてもわずか、10ヘクタールしかない小さな畑で造られています。つまり生産量わずか!!前ヴィンテージ同様、売切必須です!! お急ぎください!!

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