ポイヤックの新星クリュ・ブルジョワシャトー・トゥール・シュージャン(クリュ・ブルジョワ/ポイヤック) 赤 [2006] 【送料無料】 人気ランキング :
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●容量:750ml●ボディ:軽12345重●原産地:フランス/ボルドー地方/メドック地区/ポイヤック●格付:AOC●生産者:ミシェル&アンドレ・ロペスMichele et Andre Lopez●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%,メルロー30%●一口コメント:シャトー・トゥール・シュージャンは,総栽培面積6ヘクタール,総生産量4万本のブルゴーニュのドメーヌのような小さなシャトー。極端に水分を吸収しやすいポイヤックの土壌で,他のシャトーに先駆けいち早く叢生栽培を導入するなど,ブドウ栽培にかける情熱は並々ならぬものがある。また,革新的な圧搾機として大きな話題を集めている最新鋭の垂直式圧搾機を使用し,超高品質の果汁を抽出するなど,格付けシャトーに比肩する最先端の醸造を行っている。厳格に選別したブドウを100%除梗し,ステンレス・タンクで発酵。30日に及ぶ果皮浸漬の後,最新の垂直式圧搾機で圧搾。その後,ボルドーで最も高級なセガン・モローのバリック(新樽60%)で,シュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成。熟成期間は13ヶ月。この間,澱引きは行わず,15日おきにバトナージュとミクロビュラージュ(=ミクロ・オキシジェナシオン)を実施。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く,豊かでフル・ボディな舌触りと黒すぐり,そしてシーダーの香りなどポイヤックの典型的な特徴を兼ね備えた「キング・オブ・ワイン」に恥じない味わい。18年間にわたりコス・デストゥルネルの黄金時代を支え続けた元セラー・マスターが,醸造コンサルタントを務めていることも見逃せない事実。『アシェット・ワインガイド2008年版』より抜粋・・・格調高いタンニンを持ち,骨格が柔らかい印象を与えているのと同様に,香りには過熟したフルーツの慎み深いノートがあるが,動物のようなタッチによって引き立てられていて,数年(2-4年)寝かせて置くつもりでなければ,今すぐにでも楽しめる。(評価は2004ヴィンテージ)『アシェット・ワインガイド2008年版』に掲載された2004年物のポイヤックで,1つ星を獲得したシャトーには,4級のデュアール・ミロン,5級のダルマイヤック,バタイエ,クレール・ミロン,オー・バージュ・リベラル,ランシュ・ムーサ,ポンテ・カネ,そしてレ・フォール・ド・ラトゥール,カリュアード・ド・ラフィットなどがある。『アシェット・ワインガイド』の試飲が900人にも及ぶワイン専門家のブラインド・テースティングで行われることを考えれば,シャトー・トゥール・シュージャンが5級格付けクラスの品質を持っていると言っていると過言ではない。

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