なんと【芸術家ダリ】が自宅で友人をもてなすカヴァは白も凄い!!カスティロ・ペレラーダ・ブリュット・レゼルバ NV 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : YNSトウキョー(ワインズ東京)
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価格 : 1,659円

42本完売!さらに6本追加しました。※ クール便をご利用の場合は当店での受注処理時に別途クール代 263円(税込)を加算させて頂きます。※何卒ご了承くださいませ。スパーク白750mlマカベオ40%、チャレッロ30%、パレリャーダ30%カヴァの醸造に使用される3大品種はマカベオ、チャレッロ、パレリャーダと言われますが、今回ご紹介のこちらのカヴァはこの3品種をほぼ同比率で使用したまさに最もカヴァらしいカヴァ!!マカベオはフルーティーな味と爽やかさ、チャレッロはアルコールの厚みと酸味、パレリャーダは花のような香りが特徴と言われます。これらの要素が見事に調和した幸せな味わい!!是非、たっぷりとご堪能ください。なんと【芸術家ダリ】が自宅で友人をもてなすカヴァは白も凄い!!天才サルバトール・ダリ生誕の地近郊で造られる15か月の長期熟成カヴァが1580円!!スペインの政財界に多くの愛飲家を持つ『カスティロ城』で造られし高級スパーク!!あのシャンパーニュと同じ製法にして超採算度外視の破格1580円!![カスティロ・ペレラーダ・ブリュット・レゼルバ NV] あの『柔らかい時計』で世界的に有名、シュルレアリスムの代表として知られるスペインの天才芸術家、【サルバトール・ダリ】がこよなく愛し、常に自宅セラーに冷やしながら芸術家仲間を自宅に招いた時には必ずこれでもてなしたと言われる美しすぎる薔薇色ロゼ・スパークリング、http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-nv-143-0018/を当店でもご紹介しているんですが、実は白のスパークリングはもっと凄かったんです!!前述のロゼ・スパークリングは、なんと2004年のスペイン皇太子ご成婚パーティーの乾杯用スパークリングとしても採用された物凄い味わいなんですが、インポーターさんから合わせてご紹介頂いたこちらの白の方を試飲したとき思わず、『皇太子のロイヤルスパークリングって、白じゃないんですか??』と改めて確認の電話までかけてしまった私・・・。それくらい、こちらも美味しいんです!!『淡い黄色からキラキラと立ち上るスパンコールのような泡、それらが液面で弾けるたびにたくさんの白い花や洋ナシ、白桃、トロピカルフルーツたっぷりの果実香が躍動的に宙へ舞うんです!!味わいは繊細にして、カヴァらしいはつらつとした酸もすぅーっと通る辛口タイプ。長めの熟成期間によって、全体的に落ち着いた雰囲気を持ち1580円とはとても思えぬ風格さえ感じるんです!!』[カスティロ・ペレラーダ]は【ペレラーダ城】の意味なんですが、中世この地域はワイン産地として栄えペレラーダ城はその歴史・文化・商業の中心でした。広大なワイン貯蔵庫の他、ワイングラスに関する博物館も存在したそうですが、この城の地下ではすでに何世紀も前から密にワインが造られていたというまことしやかな噂もあり、地元では絶大なる人気と知名度を誇る存在なんです!!たくさんの著名人やスペイン政財界にも多くの愛飲家を持つと言われる[カスティロ・ペレラーダ]のカヴァ。カヴァは通常最低9ヵ月の瓶内熟成を経て出荷されるんですが、今回ご紹介のこちらのカヴァは[レゼルバ]なのでその熟成期間は15ヵ月!!良いブドウを使用すればするほど、長期の熟成に耐えうるとの考え方から、こうした熟成期間での格付けがなされているんですが、つまり1580円でこのクラスのカヴァが堪能できるとはまさに採算度外視!!超お買い得カヴァというわけなんです。天才芸術家ダリも愛し、スペイン王室をも魅了するカヴァの味わいは、まずこの白が基本です!!こちらも絶対に飲んでみてください!!

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