実の詰まった「しっとり濃厚」なチョコレートパウンドケーキ(ケークショコラ)(15cm)【0803WD】 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 和菓子「千鳥屋」
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価格 : 1,600円

カカオの上品な苦味と、オレンジのさわやかな香りが食べた後も心を満たしてくれます。老舗千鳥屋のカステラ作りと、フランスのバターケーキ作りのノウハウが融合された[千鳥屋]のオリジナルパウンドケーキです。ラム酒のシロップがたっぷりしみ込んで、口の中で解けた後は飲み物も必要ないくらいしっとりと仕上がっています。また、小麦粉の代わりにカカオパウダーがたっぷり使用されているため濃厚で重量感があり、高級な生チョコのような食感を味わえるパウンドケーキに仕上がっています。日本好みのしっとり感と、フランス好みの濃厚さとが共存しているケーキと言えるでしょう。また、しっかりとラッピングして、空気に触れないように冷蔵すれば、しっとり感も損なわれず日持ちもするため、ご親族、ご友人の突然の来訪にも便利です。食後のデザートとして、ポートワインなどのチョコレートに合う甘いお酒やバニラアイスと共に食し、優雅なひと時をお過ごしくのはいかがでしょうか?[原材料]砂糖、バター、小麦粉、卵、フルーツ、胡桃、アーモンド、香辛料、洋酒カカオパウダーにはフランスの最高級チョコレートブランド「ヴァローナ」社のものが100%使用されています。カカオの味の濃さと、適度な苦み、つんと鼻を突くほどの濃厚な香りが特徴とされる「ヴァローナ」のカカオパウダーが、この濃厚で香り高い[千鳥屋]のケークショコラを生み出します。苦味がない最高級オレンジピール[千鳥屋]のケークショコラには、オレンジの皮、砂糖、シロップのみを使用した「オレンジ皮のシロップ漬け」がたっぷり混ぜ込まれています。この「オレンジ皮のシロップ漬け」は最高品質のフランス産オレンジを長時間シロップで煮込んだ、「チョコレートがけ菓子」専用のものです。オレンジの皮特有の嫌な苦味はなく、ほんのり香る上品な苦味と甘みとのバランスが絶妙で、それだけで食べても美味しくいただけます。「フルーツ皮の甘煮」と「チョコレート」の組み合わせは、フランスでは伝統的なお菓子として親しまれているほど相性は抜群で、ぷるぷるとした食感とともにチョコレートケーキに芳醇なアクセントを加えています。【0803WD】  

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