手渡し用にどうぞ・・・【敬老の日】巾着入りのあんみつセット5P20Feb09 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : ところてんの伊豆河童
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価格 : 2,000円

名称 巾着あんみつ 原材料名ところてん(伊豆天草・醸造酢) 内容量 簡易包装タイプ5個・柚子あんみつ1個・黒蜜あんみつ1個・抹茶あんみつ1個・黒蜜きな粉1個(あん無し)・梅みつ1個(あん無し)(各種類とも角切心太125g、餡35g、蜜20g) 賞味期間30日間 保存方法冷暗所 製造者株式会社栗原商店 静岡県駿東郡清水町伏見184-3 フリーダイヤル 0120-750-091 タレの種類のご案内 つぶ餡 北海道産の餡に沖縄産黒糖100%の黒蜜です柚子餡ほんのり柚子の香りの甘さ控えめの餡です 黒蜜 沖縄産黒糖100%使用の黒蜜 抹茶蜜 抹茶の渋い甘味が大人の好みです 白糖蜜 上品な餡にぴったりな白みつです  配送関係 ドライ クール ノーチャージ 贈り物に・・・ 【お中元】【お歳暮】【暑中見舞い】【残暑見舞い】【寒中見舞い】【母の日】【父の日】【敬老の日】【バレンタインデー・ホワイトデー】【贈り物】【お返し】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【プレゼント】 【御進物】【記念日】【お誕生日】【ギフト】【お取り寄せ・お取寄せ】【通販】 【包装】【ラッピング】【お茶会】【御土産・お土産・おみやげ】【伊豆土産・伊豆みやげ】【お土産マップ 伊豆】 【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】 【親しい知人に贈る】【お祝いに贈る】 伊豆ところてん 【伊豆和菓子】【お菓子】【お茶菓子】【銘菓】 【伊豆菓子】【寒天スイーツ】【寒天スウィーツ】【贅沢スイーツ】 【デザート】【老舗】【静岡県】【伊豆】【歴史】【高級感】【伊豆限定】【甘味】 【抹茶みつ・抹茶蜜】【黒みつ・黒蜜】【梅みつ・梅蜜】【寒天】【天草】【伊豆天草】【伊豆心太】【お土産 おみやげ】【あんみつ・餡蜜】【抹茶あんみつ・抹茶餡蜜】            北海最中餡  北海道産の良質な小豆を独特な製法でなるべく皮を残さないという独特な粒餡を京都老舗の餡子製造所で作っています。  日本の小豆の60%といわれる生産を誇る北海道はまさに小豆王国 この北海小豆からできた「北海最中餡」。これが伊豆河童の本物のところてんと最高な相性でした。  よくある甘さがしつこすぎる餡子では、納得のいくあんみつが出来ませんでしたが、この「北海最中餡」に出会って、やっと伊豆河童のあんみつが完成したのです。   沖縄産黒糖使用黒蜜 黒蜜は沖縄産の黒糖100%使用の黒蜜。  こちらも巷で販売している黒蜜とは根本が違います。 ほとんど市販の黒蜜は黒糖を使用しておらず、糖蜜やらよくわからない糖を入れて混ぜて作ってます。   比べるとはっきりわかりますが、なんだか水あめのようなだるい感じの甘さが口の中に残ってしまいます。  沖縄産の黒糖は生産量も限界があり、当然高いものになってしまいますが、一度ほんとうの黒糖100%使用した黒蜜、どうぞ試してみてください。  すっきりとした切れのある黒糖の甘みになっております。        ところてんは水が命 大事なのが水なんです  ところてんは大部分が水です。このことから水が美味しくない地域のところてんはやっぱり美味しくありません。  伊豆河童は日本名水百選にも選ばれている 「柿田川」と同じ水源の「柿田川湧水郡」の地下水 を使用しています。  工場の下に井戸があってそこから美味しい水をくみ上げています。  柿田川湧水というのは 富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐって湧き出てきます。それだけでもすごいのですが、溶岩の中を抜けてくるときにすばらしく濾過されてくるんです   柿田川の水  濁度”0”という まったくにごりのない湧き水 なのですごく透明感のある水なのです。 この水で原料の天草を洗うところから始まり、たっぶりと使用してところてんを作っています。 伊豆河童の製造 伊豆河童のところてんの製法は、大量生産いたしません。 大量生産のところてんの為には圧力釜で一気に大量の天草を煮てしまうのですが、失敗しようが、何しようが煮終るまで天草の状態を確認することができません。 伊豆河童は開放釜といって、ゆっくりグツグツと時間をかけて煮る釜を使っています。 この釜は天草の煮具合を見ながら作れるので、いいところてんができます。 ところてんが煮えるまでじっと釜の前で煮具合を見ているので根気がいるますが、これによって美味しいところてんができあがります 伊豆河童のところてんは原料だけで4倍のコストをかけています また、スーパーなどのところてんは安く作るために原料比を抑えていますが、伊豆河童のところてんは通常のところてんの約2倍の天草を使います 伊豆河童は 最高級の伊豆天草(普通の天草の約2倍の価格)を約2倍の分量を使う ので、とってもコシのある、磯の香りもさわやかな美味しいのど越しのところてんが出来上がります   黒蜜あんみつ・抹茶あんみつ・白蜜あんみつ・柚子あんみつ角切り心太黒蜜きな粉・角切り心太梅蜜の簡易包装タイプの角心太5個入り巾着セットです

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