上喜元 大吟醸 720ml 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 吉井屋百貨店
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 3,570円

上喜元大吟醸限定品!       一つのタンクから極僅かしか採れない雫採りの酒美しい立ち香とキレの良さ。山田錦を使った贅沢な大吟醸です。吟醸造りに定評がある上喜元が精魂込めて醸し上げた逸品です。フルーティな芳香、上品な味わい袋吊り雫酒です。袋吊りは雫採りともいわれ、出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、ぽたぽたと落ちてきた雫を集める搾り方です。通常、大吟醸などの高級酒でタンク1本から一升瓶で数百本しか取れない貴重な酒です。この酒は上喜元がまだ特定名称酒を市販していなかった頃、蔵元にお願いして当店が一番最初に市販にこぎつけた思い出の酒です。当時は吟醸酒という酒自体が認知されていなく、市販していた蔵元も極僅かでした。上喜元の市販吟醸酒はこの酒からスタートしたのです。上立ち香、含み香も豊かで非常に美しい香りがします。温度が冷たすぎると香りが閉じこもってしまいますので冷やしすぎにはくれぐれもご注意下さい。飲まれる際も冷えている状態より、少し冷たいもしくは常温のほうが美味しく召し上がれます。 日本酒度  +4 酸 度    1.3 アルコール度 17.5% 原料米    山田錦100%   精米歩合   40% 使用酵母  山形酵母    発送のため2日?3日必要な場合がございます

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