【本日ポイント2倍】泡盛 珊瑚礁 5年古酒35度720ml (有)山川酒造(沖縄本島・本部町) 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : シティネットショッピング
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価格 : 3,000円

古酒文化を伝える山川酒造が丁寧に仕込んだ100%古酒「珊瑚礁」 コクのあるまろやかな泡盛「珊瑚礁」5年古酒 沖縄本島北部本部町の泡盛「珊瑚礁」 ちゅら海水族館や沖縄の柑橘類タンカンの里として有名な沖縄本島北部の本部町。 日本一早い桜の里、本部町八重岳ふもとにある山川酒造の泡盛「珊瑚礁」。 数少ない100%古酒「珊瑚礁」は古酒(クース)のおいしさを体験したい方にオススメの泡盛です。 「酒は水が命」珊瑚礁は本部町八重岳の湧水使用 山川酒造は、日本一早い桜まつりが開催される、桜の名所として有名な沖縄本島北部、本部町・八重岳の酒造所。 酒造所から1キロ先の八重岳の湧水を引き、豊富な天然水で泡盛造りを行っています。 原料米を洗う洗米水、麹と共に発酵させる仕込水、アルコール調整を行う割水など全ての工程において八重岳の湧水を使用しています。 山川酒造の古酒は数少ない100%古酒(クース)!珊瑚礁5年古酒 山川酒造の珊瑚礁5年古酒は、多に類を見ない100%のクース(古酒)。 現在、古酒の定義として、3年以上貯蔵した泡盛=古酒(沖縄の言葉でクースと読みます。) が50%を超えていれば古酒と表示できるので、古酒(クースー)と呼ばれる泡盛のほとんどが新酒とのブレンド。 それでも山川酒造は徹底的に100%古酒を貫いてきました。 古酒「珊瑚礁」は5年古酒なら5年物古酒100%、10年古酒なら10年物古酒100%と「真の100%クース」にこだわっています。 その飲み口は濃厚まろやか、のどごし柔らかな味わいです。 香りと旨みが凝縮されまろやかな古酒(クース) 泡盛には新酒と古酒があります。新酒は熟成期間が3年未満のもの。古酒とは3年以上寝かせたもので、クースとも呼ばれ大変重宝されています。 新酒は華やかな香りと清涼感があるのに対し、古酒は香りと旨みが凝縮されまろやか。 古酒はいわば「泡盛の高級版」。水割りで飲むにはもったいない、ロックやストレートで味わいたい泡盛です。 沖縄泡盛「珊瑚礁」の由来 珊瑚は長い年月をかけてさんご礁を形成していく。 古酒も時間をかけて熟成を重ね、まろやかな味になるものであり相通ずるものがある。 さんご礁が海の生き物に恵みをもたらすように泡盛さんご礁も飲む人に喜びを与えたい。 という思いが泡盛「珊瑚礁」の由来です。 古酒(クース)にこだわり丁寧に仕込む「古酒のやまかわ」山川酒造 山川酒造は沖縄県本部町で昭和21年に創業。 「古酒の山川」として古酒を伝承させることに強いこだわりを持っています。 初代の山川宗道氏の「頑張って古酒(クース)を寝かせておきなさい。いずれは古酒の時代がやってくるから…」という言葉を今も守り続けています。 出来上がった泡盛の80%を古酒用に貯蔵するという徹底した古酒主義を貫き、この珊瑚礁も5年なら5年もの、10年なら10年ものと、真の100%クースを出荷しています。 山川酒造の夢は100年古酒を送り出すことです。 ●製造元 ・(有)山川酒造 ・昭和21年創業。 ・「古酒の山川」として古酒を伝承させることにこだわり、商品の約8割を3年以上寝かせた「古酒」となるまで市場に出さない。 泡盛の古酒文化を伝えてくれる酒造所です。 ●商品特徴 ・コクのあるまろやかな味わい。 ・水で割っても味わいが崩れません。 ●飲み方 ・ロック  大きめの氷をロックグラスに入れて泡盛を注ぎます。喉ごしの良い爽やかな口当たりと芳醇な味をお楽しみください。 ・水割り  泡盛の一般的な飲み方で、グラスに氷を入れて泡盛と水を好みの割合で割ってください。まろやかで口あたりの良い風味をお楽しみください。 ・ストレート ぐいのみかストレートグラスに泡盛を注ぎ一口ずつじっくりと芳醇な味と香りをお楽しみください。 原材料名 : 米・黒麹  アルコール度数 : 35度 内容量 : 720ml(4合瓶) 20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りいたします

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