【男山】復古酒720ml 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : LIQUOR-FOODS SAKAMOTO
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価格 : 1,780円

ご注文いただきましてから、2?3日後のご発送となります。予めご了承下さい。元禄時代の酒、今 !ここによみがえるこの酒は約300年前、男山が酒造りを開始した時代の古文書をもとに、当時の濃厚造りそのままで再現した元禄時代の酒です。古式にのっとり、米、米麹のみで造った濃厚仕込みの純米原酒で高級な甘口白ワインに似ており、超甘口で濃厚なとろりとした酒です。いにしえの人達が飲んだ酒を、現代の私達が味わってみるのも日本の酒文化の原点を探る事と思います。この酒は数年間冷暗所に保管しておくことにより、次第に天然の赤みを帯びて参ります。昔は、この淡い赤みを帯びた酒「幻の古酒」と呼んで珍重していました。冷や又は、オンザロックで氷を少々溶かしながらお飲み下さい。昔は相当薄められて飲まれていたようです。【日本酒度】 -50【アルコール度】 16度以上17度未満【原材料名】 米・米麹【原料米】 岩手県産「トヨニシキ」専用化粧箱入りです。「トヨニシキ」は、ササニシキと奥羽239号の交配で昭和44年東北農業試験場で育成。耐冷性は強くはないが、いもち病には強く、多収である、東北を主として本州全域に渡って栽培されている。酒米として南部杜氏が好む品種で岩手県が一番の産地です。

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