本物がわかるあの人へギフトとして!雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 720 ml 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
発売日 :
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価格 : 5,250円

八百新酒造 【容量】   720ml 【ALC度数】 16?17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.6   【発送方法】 クール便にて 八百新酒造 山口県岩国市今津町八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね?山口県岩国市の錦川沿いにある非常に小さな蔵です。 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 蔵人も社長が杜氏を務めあと3人のスタッフで造り上げるというほんとの手づくりのお酒です。 この鶺鴒の名前の由来は、優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。まさに「雁木」の最高傑作と言えると思います。高級感のある桐の箱に入ってあるのでギフトにも喜んでいただいております。無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。

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